الشاي الأخضر يخفض معدلات الإصابة بمرض سرطان الكبد...

توصل الباحثون بكلية الاقتصاد المنزلي بجامعة المنوفية...

الى تأثير الشاي الأخضر على انخفاض معدلات الإصابة بـ سرطان الكبد... بنسبة تصل إلى ‏42.65%‏..

نقصا في معدلات الإصابة‏.. وهي فائدة من فوائد الشاي الأخضر ...

ويقول الدكتور يوسف عبد العزيز الحسانين أستاذ التغذية وعميد كلية الاقتصاد المنزلي بجامعة المنوفية..

انه تم عمل نموذج بيولوجي لخلايا الكبد المزروعة في أطباق معمليا خارج الجسم.. ثم إضافة بعض المركبات الكيميائية.. التي كان لها القدرة على إصابة تلك الخلايا بالسرطان‏ ، ...

كما تم تجهيز مستخلصات مائية وكحولية من الشاي الأخضر... تم إضافتها الى خلايا الكبد قبل وعند وبعد إصابتها بالسرطان‏ ،..

ولوحظ انه عند إضافة المركبات الكيميائية المسرطنة.. في نفس وقت إضافة مستخلصات الشاي الأخضر.. تم خفض معدل الإصابة بالسرطان بنسبة‏42.65% ،...

بينما انخفض بنسبة‏40.25%‏ عند إضافة مستخلصات الشاي الأخضر إلى خلايا الكبد المصابة بالسرطان‏ ،..

أما عند إضافة مستخلصات الشاي الأخضر إلى الخلايا السليمة.. ثم إضافة المواد الكيميائية المسرطنة تم خفض معدل الإصابة بالسرطان بنسبة‏34.20%.‏.

كما أكدت نتائج الدراسة..

أن هذا التأثير للشاي الأخضر يرجع إلى محتواه العالي.. الذي تم تقديره من مركبات الفينولات الكلية والتي بلغ مقدارها‏22.47‏ جرام.. لكل‏100‏ جرام..

ودرجة النشاط المضاد للأكسدة التي بلغت قيمتها‏99.40% ،..

كما أثبتت الدراسات أن نقع الشاي الأخضر في الماء المثلج.. يعد من أفضل الصور التي يمكن تناول الشاي الأخضر عليها. ط

وتضمن المحافظة على المركبات الفعالة به‏ ،..

بينما يؤدي معاملة الشاي الأخضر بالغليان لمدة طويلة الى تدهور تلك المركبات الفعالة بنسبة قد تزيد عن‏50%.‏.

وأضاف أن استخدام مستخلصات المركبات الفعالة بـ الشاي الاخضر‏..

(‏ الفينولات والبوليفينولات‏)‏ بصفة منفردة.. أو مع المركبات... التي تستخدم حاليا في علاج السرطان..

قد تؤدي الى استكشاف نهج لمنع حدوث إصابات أخرى بسرطان الكبد‏.‏..

المصدر: https://www.masreat.com/?p=11245